Archívy značky: bezlepkove muky

Nie je múka ako múka- Bezlepkové múky časť 2./2.

Pokračovanie k predchádzajúcemu článku Bezlepkové múky

Cícerová a hrachová múka

Ak nejedávate mäso, práve múky zo strukovín môžu byť pre vás významným zdrojom bielkovín. Môžete si z nich pripraviť slané krekery, cesto na pizzu alebo na chlieb, pridať do cesta na placky alebo použiť ako základ nátierky. Pozor, z hrachovej múky budete mať jedlo zelenkastej a z cícerovej  múky žltej farby. Tieto múky nie sú vhodné na pečenie sladkého pečiva. Continue reading

Nie je múka ako múka- Bezlepkové múky časť 1./2.

Okrem celozrnných múk, ktoré obsahujú lepok, poznáme aj múky, ktoré lepok neobsahujú vôbec. Sú to tzv. prirodzene bezlepkové múky.

V súčasnosti čoraz viac ľudí trpí celiakiou a poruchami trávenia. Obmedzenie konzumácie lepku môže mnohým ľuďom pomôcť pri rôznych zdravotných problémoch (ťažkostiach s trávením, nafukovaním, kožných problémoch, alergiou, únavou). Používanie bezlepkových múk nám preto môže pomôcť nielen s rôznymi zdravotnými problémami, ale do tela prijmeme aj viac vitamínov a minerálov, a dokonca nám obmedzenie lepku môže dopomôcť aj pri chudnutí. Bezlepkovú stravu môžete jesť bez obáv, aj keď nemáte zdravotné problémy. Na našom trhu je v súčasnosti k dispozícii pomerne široké spektrum prirodzene bezlepkových múk. Continue reading

Biela múka: Samovražda v priamom prenose

biele rozkySamovražda v priamom prenose… Vidíme ju každý deň v kuchyni, keď chystáme jedlá z nekvalitných potravín. A predsa ju robíme. Každý deň, pomaly, ale iste jedlom zabíjame seba, svoje telo, či svojich blízkych alebo vlastné deti.
Znie to drsne? Áno, ale ono je také drsné. Je drsné, keď vlastnému dieťaťu dávame potraviny, ktoré vieme, že jeho telu neprospievajú, ba dokonca ho ničia. Ktoré ho denno denne pomaličky zabíjajú. Keď my sami jeme potraviny, ktoré naše telo odmieta. A predsa to robíme. Dobrovoľne sa ničíme a zabíjame.

Continue reading